КАЛИНА

    КАЛИНА — род небольших деревьев или кустарников сем. жимолостных. Из 8 видов, известных в нашей стране, в р-не Златоуста встречаются — калина обыкновенная и ее садовая, декоративная форма бульденеж (в пер. с франц. — ком снега), булданешты (местное). Кора К. о. буровато-серая, листья супротивные, трехлопастные, по краям с зубцами. Соцветие щитковидное, краевые цветки белые, крупные, без тычинок и пестиков (служат для привлечения насекомых), срединные цветки мелкие, с тычинками и пестиком. Плод — ярко-красная костянка горьковатого вкуса, съедобна. Цветет К. о. в мае — июне. К. о. — декоративное и лекарственное растение. Кора содержит гликозид витурнин, органические кислоты и дубильные вещества, употребляется как кровоостанавливающее средство. Из твердой древесины изготавливают сапожные гвозди. Настой ягод применяется как потогонное средство. Ягоды также используют в пищу как начинку для пирогов, делают из них мармелад, пастилу, добавляют в борщи по-украински. Ягоды К. о. охотно поедаются многими птицами. К. о. — хороший медонос, дает много нектара и пыльцы. Довольно светолюбива. Растет по сыроватым лесам в долине Ая и притоков. Численность дикой К. о. сокращается из-за вырубки лесов, раскорчевки кустарников. К. о. нуждается в охране. К. Макарова, В. Макаров, В. Чабаненко. (1-й том).