КНЯЖИК СИБИРСКИЙ (дикий хмель сибирский) — растение сем. лютиковых, кустарник с длинными лазящими стеблями. Листья тройчатые, супротивные. Доли листа яйцевидно-ланцетные, 2 — 7 см длиной. Цветки белые или желтоватые, диаметром до 9 см. Плоды — многочисленные семянки. Цветет в июне-июле. Растет в лесах, зарослях кустарников, на каменистых склонах (отдельные кусты К. с. встречаются на склонах хр. Уреньга). Все растение ядовито. К. с. очень редок, нуждается в охране. На территории Челяб. области сбор К. с. запрещен. К. Макарова, В. Макаров. (1-й том).
КНЯЗЕ-МИХАЙЛОВСКАЯ СТАЛЕПУШЕЧНАЯ ФАБРИКА — построена на Златоустовском заводе в 1859 г. и предназначалась для получения литой стали и отливки различных болванок для орудий, ствольных трубок, инструментов и клинков. Была названа Князе-Михайловской в честь великого князя Михаила Николаевича, принимавшего большое участие во введении сталепушечного производства в России. Фабрика располагалась по обоим берегам Ая и состояла из сырцового, сталелитейного и сверлильного отделений. Литая сталь, получаемая по методу П. М. Обухова, обладала превосходными качествами. Из нее готовились кирасы, клинки, рабочий инструмент, отливки для ружейных стволов. В 1860 г. на фабрике отлиты первые в России стальные 4-фунтовые (по весу ядер) пушки. Пушки испытывались в Петербурге совместно с пушками Клуппа и признаны лучшими. После успешных испытаний пушку П. М. Обухова было решено оставить на вечное хранение в Артиллерийском музее Петербурга. На стволе пушки выгравировали надпись: «Отлита в 1860 году на Князе-Михайловской фабрике из стали Обухова. Выдержала более 4000 выстрелов». Ныне пушка хранится в музее артиллерии и ракетных войск в Санкт-Петербурге. Копия есть в музее ПО «Булат» (Златоуст). Однако пушечное производство не получило в Златоусте надлежащего развития, так как производство стальных орудий было признано «более удобным» установить на Пермском заводе. С 1867 г. стальные пушки в Златоусте производить прекратили, фабрика специализировалась на производстве стали и железа. В. Симонова. (1-й том).
КНЯЗЕВ Н. — мастер стройцеха ЗМЗ Герой Труда, 1922.
КНЯЗЬКОВА Елена Александровна (1972, Златоуст) — мастер спорта по конькам. С 4-го класса под руководством тренера Ю. Ф. Хатунцева занимается конькобежным спортом. В 1989 г. выполнила норматив мастера спорта. В настоящее время — член сборной команды страны, победитель и призер международных соревнований, призер первенства СССР, рекордсменка страны среди девушек старшего возраста. С 1990 г. — студентка Челябинского института физкультуры. Н. Махрова. (1-й том).
КОБУС А. — лауреат премии Ленинского комсомола.1980*. АК-ФЯ. 10.04.2002.
КОВАЛЕВА Людмила Андреевна (1954, Баку) — ученый-историк, кандидат исторических наук (1986), доцент (1990). Училась в школе № 25, Челябинском педагогическом институте, в аспирантуре УрГУ. Работала в школе № 33, с 1978 г. — на кафедре общественных наук ЗФ ЧГТУ. Автор 12 печатных работ. В. Чабаненко. (1-й том).
КОВАЛЕВСКИЙ Егор Петрович (1809, Ярошевка, Харьковской губ. — 1868, Петербург) — путешественник, писатель, член-корреспондент (с 1856) и почетный член (с 1857) Петербургской АН. В 1846 — 1847 гг. был директором Златоустовской оружейной фабрики, исполнял обязанности начальника Златоустовского горного округа (замещал П. П. Аносова). Из Златоуста направлен в Египет для устройства там золотых промыслов. Исследовал страны восточной Африки, путешествовал по Китаю (1849 — 1851). Был первым председателем Литературного фонда. Автор стихотворных книг «Сибирь», «Думы», «Марфа Посадница», романов «Петербург днем и ночью», «Фанариот», «Майорша», семи публицистических книг. В 1871 — 1872 гг. вышло собрание его сочинений в пяти томах. Н. Верзаков, В. Чабаненко. (1-й том).
КОВЕРНИКОВ Александр Григорьевич (1954, г. Тихорецк Краснодарского края) — заслуженный работник пищевой индустрии РФ (1996). Трудовую деятельность начал в 1970 г. рабочим Тихорецкого мясокомбината. После окончания Московского технологического института мясной и молочной промышленности (1978) и службы в армии (1978 — 1980) вновь на Тихорецком мясокомбинате — начальник цеха консервированного детского питания. В 1984 — 1987 гг. на Троицком мясоконсервном комбинате: старший технолог, начальник холодильника. В Златоусте — с 1987 г., работал начальником цеха на Златоустовском мясокомбинате. С октября 1988 г. — директор (с 1994 г. — генеральный директор) этого же мясокомбината, преобразованного в 1993 г. в АО «Синклос». Звание заслуженного работника пищевой индустрии РФ получил первым в городе. П. Ивановский. (2 том)