ЗОТОВ В. — лауреат премии Ленинского комсомола.1980*. АК-ФЯ. 10.04.2002.
ЗУБ — гора- Расположена близ коллективного сада № 9 машзавода и Новозлатоустовского живтоварищества. Покрыта лесом. На вершине находится скалистый выступ, хорошо заметный с большого расстояния и по виду напоминающий зуб, это и послужило основой для названия. С. Стрельников. (1-й том).
ЗУБАКИН Василий Николаевич — Герой Социалистического труда. ВВЧ-07.04.02
ЗУБАРЕВА Валентина Федоровна лауреат премии Совета Министров СССР,1986. Приложения ЗЭ (2-й том).
ЗУБАРЕВА Валентина Федоровна (1935, д. Шалово Большесельского р-на Ярославской обл.) — инженер, лауреат премии Совета Министров СССР (1986). По окончании Московского института химического машиностроения (1958) — на Златоустовском машиностроительном заводе, а с 1965 г. — в филиале ГСПИ-7 (ныне АООТ «Уралпромпроет»): инженер, старший инженер, руководитель группы. В наст. время (1996) — на пенсии. Премии СМ СССР удостоена за участие в строительстве и проектировании производственного комплекса по обработке прецизионных деталей из бериллия (г. Саратов). Разработала принципиально новые системы удаления стружки и пыли из зоны обработки металла, многоступенчатую очистку вентиляционных выбросов от аэрозолей бериллия. Участвовала в разработке автономных систем кондиционирования воздуха. Е. Морарь. (2 том)
ЗУБИХА — гора, в 12 км к СВ от центра Златоуста. Расположена в междуречье рек Каменки 1-й и Каменки 2-й. Имеет форму гребня длиной ок. 6 км. Высота от 616 м на юге до 674 на севере. Восточный склон круто обрывается в заболоченную долину р. Каменки 1-й, в его южной части несколько родников. Западный склон пологий, в нижней части занят коллективными садами. Южный склон безлесный с незначительными выходами скальных пород. Во время Великой Отечественной войны лес на западном склоне 3. был почти полностью вырублен, в послевоенные годы здесь произведены большие посадки сосны. В северной части 3. находится родник Белый камень — одно из любимых мест отдыха жителей р-на вокзала. А. Козлов. (1-й том).
ЗУБОВ Василий Петрович — директор Златоустовского механического завода. 02.09.1924 — 1927. АК-ФЯ. 10.04.2002.
ЗУБОВ Виталий Яковлевич (1902, Златоуст — 1975, Свердловск) — ученый металловед, доктор технических наук (1957), профессор (1958). Учился в железнодорожной школе на ст. Златоуст. Работая на Златоустовском механическом заводе, опубликовал в журналах «Предприятие» и «Хозяйство Урала» первые статьи: о производстве на заводе специальных сталей, о рационализации кузнечного производства. В 1930 г. окончил Уральский индустриальный институт имени С. М. Кирова (ныне — УПИ) по кафедре металловедения (2-й выпуск). Работал под руководством С. С. Штейнберга, основателя уральской научной школы металловедов. В соавторстве с ним написал первую научную работу — «О влиянии старения на свойства закаленной стали» (1931). Автор более 250 статей и изобретений, четырех монографий: «Патентирование и волочение стальной проволоки» (1945), «Структура и свойства стальной пружинной ленты» (1964), «Физическая природа фаз в сплавах» (1975). Заведуя кафедрой металловедения УПИ, научно-производственной деятельностью был тесно связан с уральскими заводами: Белорецким, Магнитогорским, Миньярским, Синарским трубным, Златоустовским металлургическим. Здесь он изучал свойства панентированной проволоки, пружинных сталей и сплавов, релаксации напряжений в высокопрочных сталях. В. Счастливцев. (2 том)